Краткая история свадебного торта

Ни одно свадебное торжество не обходится без огромного роскошного торта. Как правило, свадебный торт настолько велик, что он рассчитан не только на всех гостей во главе с молодоженами, но также и на то, чтобы каждый присутствующий, покидая праздник, смог прихватить с собой кусочек. Традиция присутствия свадебного торта на церемонии бракосочетания начинается с давних времен, когда это был еще не торт, а обычный хлеб или мучная лепешка. В разных странах существовали свои традиции, связанные с хлебом на свадебной церемонии, которые за многие века привели к появлению одного из главных элементов каждой свадьбы – свадебному торту.

Свадебный торт много лет назад

Издавна существовала традиция обоюдного разламывания хлеба женихом и невестой. Этот обряд означал скрепление образующегося союза. Таким образом, история свадебного торта берет начало более, чем пять тысяч лет назад. В Римской империи жених разламывал ячменный или пшеничный хлеб над головой своей невесты. Разломанный хлеб он отдавал гостям, тем самым как-бы делясь своим счастьем. А крошки, оставшиеся на голове невесты, жених собирал и съедал их вместе с будущей женой. В том же Риме одно время хлебом даже бросали в молодоженов, однако потом решили, что более разумно его просто разламывать. Тогда же появилась традиция посыпать хлебными крошками молодую супружескую пару. Традиция присутствия праздничного хлеба на свадьбе существовала и во многих других странах. Так в Древнем Китае на свадьбу выпекали целых четыре свадебных хлеба, которые затем подбрасывали и ловили над головой невесты. В это время невеста читала свадебные стихи.

На Руси приготовление свадебного каравая сопровождалось разными традиционными правилами. Во время приготовления хлеба обязательно исполнялись народные песни. Приготовление теста осуществлялось замужними женщинами, выпекали каравай мужчины. Первыми к готовому караваю прикасались молодожены, а уже потом процесс его разрезания поручался детям. Чуть позже стали выпекать два пирога, один для жениха, другой для невесты. Пирог невесты назывался курником и он украшался цветами из теста. На пироге жениха размещали фигурки молодожен. В Англии вместо хлеба на церемонию бракосочетания выпекали несколько булочек, которые располагались горкой. Чуть позже горка была преобразована в торт, который выпекался в форме пирамиды.

Свадебный торт в настоящее время

Благодаря тому, что история свадебного торта так богата и разнообразна традициями и обрядами, сегодня на свадебных церемониях можно увидеть самые невообразимые кулинарные изделия. Чаще всего свадебный торт представляет собой многоуровневую конструкцию, наверху которой размещены фигурки жениха и невесты, а сам торт украшается всевозможными цветами и узорами. Причем уровни могут располагаться как один на другом, так и на отдельных подносах, размещенных друг над другом. Некоторые молодожены предпочитают торты оригинальных форм, среди которых могут быть квадраты, замки, и даже торты, выполненные в форме автопортретов.

 

Комментировать

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.